03 Fév Recette Brownie à la purée de noix
Voici une recette de brownie revisitée en remplaçant le beurre par de la purée de noix.Pour tout vous dire ça ne m’étais jamais venu à l’esprit de remplacer le beurre par un autre ingrédient. Mais j’ai été contactée par la société Keimling afin de tester un de leur produit et ils m’ont envoyée de la purée de noix crues. J’ai donc cherché comment utiliser ce produit dans un dessert et j’ai découvert que les purées d’oléagineux (noix, noisette, amande…) remplacent très bien les matières grasses. Pour ceux qui ne connaissent pas (comme moi avant), Keimling une marque de produits bios et sains. Cette purée de noix réalisée 100% à partir de noix bio apporte un vrai plus par rapport à la recette originale de brownie !
Et donc voici ma recette de brownie à la purée de noix :
Ingrédients:
Etapes de préparation
- Faire fondre le chocolat avec la purée de noix, soit au micro-ondes, soit dans une casserole à feu doux puis retirer du feu,
- Y ajouter les oeufs, le sucre et la vanille.
- Mélanger avec une cuillère en bois
- Incorporer la farine et les noisettes (ou noix)
- Verser dans un plat et cuire à 170° pendant 20-25min
Les personnes intolérantes au lactose peuvent enfin manger de savoureux brownies. Bonne dégustation !
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