29 Nov Recette Muffins au Chocolat
En pleine saison des châtaignes, je souhaitais faire un gâteau châtaignes et chocolat. J’ai donc utilisé une recette de muffins au chocolat, auquel j’ai ajouté des « pépites » de châtaignes (c’est-à-dire des morceaux de châtaignes cuites et grossièrement hachées)
Finalement, le test ne m’a pas convaincue car on ne sentait pas du tout le goût de la châtaigne à mon grand regret ! Pourtant, j’avais utilisé des fruits frais, et non de la crème de marron pour garder la saveur (sans avoir le sucre)
Je vous partage donc simplement ma recette de muffins très moelleux au chocolat!
Ingrédients:
150g de sucre glace
200g de beurre mou
150g chocolat pâtissier
3 c.à.s. de lait
2 oeufs
150g de farine
1/2 sachet de levure
Etapes de préparation
- Préchauffez le four à 160°, chaleur tournante.
- Mélangez le sucre glace et le beurre mou dans un saladier.
- Incorporez les oeufs et fouettez la préparation.
- Ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure.
- Faites fondre le chocolat pâtissier avec le lait au micro-ondes et ajoutez à l’appareil.
- Versez la pâte dans des moules à muffins/cupcakes (ou des caissettes) en vous arrêtant à 5mm du bord
- Faites cuire 30min au four.
Bonne dégustation !
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