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Cookies - véritable recette américaine

Découvrez une recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Dessert
Portions 20 cookies

Ingrédients
  

  • 120 g beurre mou
  • 70 g sucre en poudre
  • 80 g cassonade
  • 1 oeuf
  • 210 g farine
  • 1 c.à.c. levure
  • 1/2 c.à.c. vanille
  • 120 g pépites de chocolat

Instructions
 

  • Dans une grande terrine, mélanger le beurre mou avec les 2 sucres et la levure
  • Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger
  • Incorporer petit à petit la farine. Vous aurez peut-être l’impression qu’il y a trop de farine mais rassurez vous c’est normal ! il faut juste un peu d’huile de coude pour mélanger les 210g de farine.
  • Enfin, finir par ajouter les pépites de chocolat
  • Faire des petites boules de pate à cookie, de la taille d’une noix, à l’aide de deux cuillères à café et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Cuire à 190° pendant 8 à 10 minutes (pour un four à chaleur tournante). Pour des cookies moelleux, surveillez bien la cuisson et retirez les du four dès qu’ils sont un peu dorés.