Madeleines
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 45 ml lait
- 22 g miel
- 150 g farine
- 150 g beurre
- 7 g levure chimique
- 1 c. à c. vanille
Instructions
- Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
- Dans un autre saladier, faites chauffer un peu le lait avec le miel pour dissoudre le miel.
- Incorporez le mélange lait-miel refroidi au mélange oeufs-sucre.
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
- Versez le beurre fondu très chaud ainsi que l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Mettre la préparation au frais au minimum quelques heures.
- Préchauffez le four à 220°.
- Mélangez un peu la pâte et garnissez votre plaque à madeleines
- Mettez votre plaque au four et laissez cuire 5 minutes.
- Baissez le four à 180° et poursuivez la cuisson environ 8 minutes.